每個人心中都有一個夢想！夢想源自於【喜歡】,我們喜歡咖啡店的輕鬆氛圍以及咖啡的香氣，所以以這目標前進。
可是，冰菓室賣咖啡？似乎八竿子打不著～但其實早期冰菓室是熱門的相親地點，也是男女朋友的約會場所，猶如今的咖啡店，所以冰菓室也有賣咖啡的呢！
從開始接手以來，賣咖啡的想法沒有消失過，在和小闆娘多方討論以及四處詢問學習後，終於在3月時，在小闆娘爸爸的協助下，我們自己設計出了這台小小咖啡吧！
(謝謝把拔每天加班幫我們
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有別於一般咖啡店常見的手沖方式萃取咖啡，我們選擇用賽風壺虹吸的原理來萃取，讓咖啡味道更濃厚香氣更足，也增加了觀賞的樂趣。
不過，『喝咖啡是很主觀的一件事』，有人喜歡咖啡的天然苦味，也有人喜歡咖啡的果酸。
煮咖啡亦然，每個人有每個人喜愛的方式，甚至不同的參數步驟都有各自的認同者，沒有誰對誰錯。只有符合自己口味的咖啡才是真正的好咖啡！
目前我們的咖啡豆雖然不是自己烘焙，但也是我們精心挑選的。
有不敗的經典咖啡：曼巴、黃金曼特寧。還有親自挑選的精品豆：肯亞AB TOP、尼加拉瓜。我們也會不定時地更換精品豆喲～在紛紛嚷嚷的街道，停下腳步，品嚐屬於自己的好咖啡吧！
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